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长期服用人造血燕会患胃癌吗?
文章来源:互联网   发布时间:2017-08-08

  不少的体质比较弱的朋友往往喜欢食用燕窝,认为这样可以提高自己身体的免疫力,但是,面对市场上面的各种各样的燕窝,其实也有许多的次品。接下来,长期服用人造燕窝可能会增加患有胃癌的风险?这是真的吗?我们看看专家的分析。

  长期服用“人造血燕”或致癌

  “血燕”为红色燕窝,东南亚一直都称为红燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果,而是与金丝燕食物及矿物质有关。真血燕的形成需要各方面条件的契合,存在极大的偶然性,因此产量极为稀少。普通消费者买到真血燕的概率微乎其微。

  相比于天然血燕形成的艰难过程,“人造血燕”的制作过程显然要容易得多。因此,不法商家在没有相关标准的情况下,以最小的成本换取最大的利益,用鸟粪等熏染、发酵、染色加工制成血燕出售,这也正是血燕亚硝酸盐严重超标的症结所在。

  专家表示,“鸟粪里含有较多吲哚、粪胆源等含氮的物质,在发酵过程当中,会产生大量的亚硝酸盐。”天然的燕窝本身含有亚硝酸盐,但是经过一定的浸泡和炖煮,亚硝酸盐的含量可以降低,适合食用。但是被抽检的亚硝酸盐含量达到1000毫克/千克的血燕在浸泡10多个小时后,亚硝酸盐含量还有300多毫克/千克。

  对于食用过量亚硝酸盐带来的危害,专家称如果长期服用这种亚硝酸盐过量的“人造血燕”,将很可能患上胃癌。这种影响长时间积累,对细胞基因的破坏导致癌变。一般来说,亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克至1.5克。如果摄入3克以上,即可致死。这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后,会对人体造成危害,摄入过量可引起中毒甚至死亡,长期摄入还会增加患癌风。

  最后,小编还是要建议广大的朋友们,在日常的生活当中要注意养成良好的饮食习惯,不要盲目的进补。对于一些喜欢吃燕窝的朋友们,也要注意分清真伪。但是,尤其还是要体系那些患有胃癌的朋友就更加的要注意自己的饮食。

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