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乳腺癌预防 吃南瓜能预防乳腺癌吗
文章来源:互联网   发布时间:2018-01-03

  生活中我们吃的很多食物都有防癌抗癌的作用,比如说南瓜,那么吃南瓜能预防乳腺癌吗?来了解下吧。

  防癌抗癌的功效

  南瓜中含有的硒是谷胱肽过氧化酶必不可少的构成成分,这种酶能使活性氧失去毒性,此外,南瓜中含有能够分解致癌物亚硝胺的酵素,可减少消化系统癌症的发生,南瓜中的甘露醇有润肠通便的作用,可预防大肠癌和乳腺癌。

  相宜搭配

  南瓜 莲子:通便排毒。

  南瓜 猪肉:预防糖尿病。

  南瓜 牛肉:健胃益气。

  禁忌搭配

  南瓜 山楂:破坏维生素C。

  南瓜 羊肉:易引发肠胃不适。

  南瓜 虾:易引起痢疾。

  食用注意

  1、南瓜皮不易消化,消化不良的患者食用时最好将皮削干净。

  2、南瓜切开后容易从心部变质,最好用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,可以存放5-6天,吃南瓜前一定要仔细检查,如果发现表皮有溃烂之处,或切开后散发出酒味等,则不可食用。

  3、南瓜与红枣搭配食用,有较好的健脾、益气、补血效果,适合癌症患者食用,但南瓜的热量较高,糖尿病患者不可多吃,而且要相应减少主食的量。

  推荐食谱:葱油南瓜

  原料:南瓜350克,红葱头35克。

  调料:盐、鸡粉、食用油各适量,葱花少许。

  做法:1、将红葱头洗净,切成薄片,南瓜洗净去皮,切成丁。

  2、用油起锅,放入红葱头,略炒至散出香味,盛出部分葱油备用。

  3、锅底留油,烧热,倒入南瓜丁,翻炒匀,加入盐、鸡粉,炒匀调味,再注入适量清水,用小火焖煮至食材熟透,用大火收汁,撒上葱花,淋入葱油,炒匀即可。

  功效:本品可健脾、预防胃炎、防治夜盲症,并有中和致癌物质的作用。

  南瓜绿豆汤

  原料:水发绿豆150克,南瓜180克。

  调料:盐、鸡粉各适量。

  做法:1、将南瓜洗净去皮,切成小块,放在盘中,备用,绿豆洗净。

  2、向砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的绿豆,煮沸后用小火煮约30分钟,至绿豆熟软。

  3、倒入南瓜,用小火继续煮约20分钟,至全部食材熟透。

  4、加入盐、鸡粉调味,略煮片刻,至食材入味即可。

  功效:本品有清热解毒、润肠降脂的功效,适用于高血脂、癌症等患者。

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