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春节喝酒如何不伤肝? 教你这样喝, 越喝越健康!
文章来源:互联网   发布时间:2017-09-19

 喝酒应酬是很多人必不可少的工作内容。但是经常喝酒,对我们肝脏的损伤是非常大的。喝酒会导致肝硬化。因为喝酒而夺去生命的案例,屡见不鲜。但是,很多人因为过年喜庆,不得不经常喝酒,如何喝酒而又保证身体的健康呢?这里就和大家聊聊如何健康饮酒。

  【喝酒为什么会伤肝】

  据科学家研究,每日饮白酒80-150克,连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒在20年以上,40%-50%的人会发生肝硬化,每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性,影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢,改变细胞膜结构,造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。轻度酒精性肝病无自觉症状,严重者有食欲下降、恶心、腹胀肝肿大、黄疸或腹水等临床表现。化验检查可出现不同程度的肝功异常,其中以天门冬氨酸转氨酶(AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。

  【如何健康饮酒?】

  喝酒不注意方式方法,不注意节制,对我们的身体是危害极大的。但这并不是说,喝酒就一定会伤害肝脏。很多人喝酒是为了工作和应酬,那么我们怎么样才能既完成应酬,又保证身体的健康呢?这里教大家几招:

  1、慢喝酒:喝酒中,其实在喝酒过程中,一定要慢喝,本来你可以喝五杯的,那么慢喝可以让你喝六杯,而且不醉。同时,小编还要提醒大家,喝酒的时候千万不要和碳酸饮料,这样会导致身体吸收酒精的速度变快,加重肝脏的负荷。

  2、尽可能饮热酒:不管你喝的是什么酒,最好的饮用方法就是加温后饮用。加温后的酒不仅芳香可口,同时还能够挥发掉酒种醛类有害物质,减少有害物质。大多数喝酒时难以避免的,那么就需要我们适量的饮酒。

  3、空腹时不要饮酒:一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒,一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高,令自己进入危险的麻痹状态。所以,这种饮酒法要尽量避免。饮酒前,先吃一些淀粉的食物,或泡一杯高纤的燕麦片先喝下,因为根据研究,要减少酒精的吸收,水溶性的淀粉比脂肪来得有效,甚至如果来不及吃东西,可以先喝代餐,代餐中有纤维,会使您的胃立即有饱胀感,减少酒精的摄取量。

  4、最好的醒酒物不是茶水:更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。

  5、不要多种酒混合饮:因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。

  6、不要用药酒作宴会用酒:在药酒中,可能会存在某些药物成分会与食物产生矛盾,或者会引起化学反应,喝多了会导致身体出现呕心呕吐等不适症状。

  7、白酒、啤酒应注意:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

  8、甜点加水果:饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。

  【护肝饮食吃什么?】

  大家都知道,酒是最伤肝的东西。但是对于那些经常喝酒的人来说,保肝护肝就是最重要的了。想要保养肝脏,小编建议大家经常食用养肝的食品。但是,对于那些身体有慢性疾病的,或者肝脏已经非常不健康的人群,小编还是要郑重提醒,千万不要饮酒了,什么都没有健康重要!下面小编给大家介绍一些保肝护肝的饮食,经常喝酒的人,可以适当的多吃一些一下食品。

  1、高蛋白食品:鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

  2、糖类食品:大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

  3、富含维生素A的食品:肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

  4、富含维生素E的食品:西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出:“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。

  5、富含维生素B的食品:B族维生素就像体内的油库,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏加油,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10~30毫克之间,最高不能超过30毫克。

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