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肾病综合征,难道和这些食物从此说“再见”了?
文章来源:互联网   发布时间:2017-09-25

  最近,遇到一位非常极端的肾病综合征患者,因为水肿比较明显,对自己的忌口相当严格,每天小米粥加一些水煮胡萝卜、白菜,基本不放油、不放盐,也不放葱姜蒜调味。再附加一些蔬果打汁喝,说是身上有淤毒要排毒。任何肉、更别提牛羊肉了,豆制品,海鲜都不吃。

  我是打心底里佩服她的自制力,也打心底里担忧她继续再这样吃下去,过不了多久整个人都会蔫!就这样风吹一下都能倒的体质,且不提抗病能力,自己站都站不稳。

  其实,她这样吃的可不止她一个人。她这样吃,到底是对自己负责还是不负责?我们今天就来谈谈肾病综合征的饮食注意事项。

  1)限制饮食中的盐分是对的!

  肾病综合征患者一般都有水肿,有的严重,有的轻微,因为高盐饮食会加重水肿,因此,少放盐,少吃高盐的食物如腌菜、腊鱼腊肉、咸鸭蛋、火腿等都是对的。

  一般每天3g盐左右,如果不放盐,1g盐等于5ml酱油,那么放10-15ml酱油也是可以的。

  因为本身低盐饮食就非常难以做到,但又非常重要,因此可以放适量的葱、姜、蒜、新鲜辣椒进行调味,以便更好实施低盐饮食,这是没问题的。

  有些人听了某些中医的说法,葱姜蒜辣椒是刺激性食物不能吃,于是很多人低盐吃不下去被逼得用“秋石”代盐,现代的秋石其实就是用盐为材料做的,本质还是盐,吃来吃去都没把低盐这个主要工作做好,有什么用?

  2)饮食蛋白可以适量

  肾病综合征患者因尿液丢失大量蛋白,造成血浆白蛋白远远低于正常水平。因此有的人怕吃得多漏得多,就像刚说得那位患者,干脆一点肉不吃。另外一个极端就是有些患者及家属为了补充白蛋白,大量吃肉、鸡蛋、奶等蛋白高的食物。

  两种极端都不对:前面那种极端容易造成营养不良,不利于病情康复;后面那种极端,过于高蛋白饮食加重肾脏负担。

  其实肾病综合征肾功能正常的患者,饮食蛋白质的摄入量和普通人是一样的,可以吃1.0克/公斤/天的蛋白质,肉、蛋、奶、大豆制品都是优质蛋白,可以适量吃,这样既不增加肾脏负担,又能保证营养。肾功能异常则需要更低一些的蛋白质摄入量。

  3)限制饮食中的水

  水肿明显的患者需要限制饮食中的水,一般一天液体量是:尿量 (500~750ml)。如果水肿已经消退,肾功正常,可以正常饮水。

  4)少吃动物油脂

  因为肾病综合征患者通常会合并有高脂血症,为了减轻对心血管系统的影响,要少吃动物油、人造奶油这种饱和脂肪酸多的食物,像油脂很厚的动物部位少吃。

  食物油一天可以30ml,多选择橄榄油、菜籽油、葵花籽油等植物油,富含不饱和脂肪酸。

  以及可适量吃一些膳食纤维、维生素丰富的饮食,比如燕麦片、水果、蔬菜。

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