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补肾误区:吃肾补肾 我们错了两千多年!
文章来源:互联网   发布时间:2017-09-16

  补肾误区——吃肾补肾

  猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,民间流传着吃腰子补肾的说法。那么吃肾能补肾吗?

  一、腰子是什么?

  我们常说的“腰子”就是肾脏,从中医角度来说,人体的肾不仅指肾脏,更多的是指生殖系统和泌尿系统。狭义的补肾常常指的是改善性功能。如果按照中医“以脏补脏”的理论来说,那么吃动物的肾就能够补人的肾。

  二、腰子真能补肾吗?

  1)腰子的确含有雄性激素和肾上腺皮质激素:它们在一定程度上能够增强精子活力提高性欲,但是这些激素的含量很低,依靠它们来壮阳并不实际。

  2)从食品安全的角度来讲,动物内脏应该有选择性地吃:肾脏是排泄器官,一些有害物质经肝脏代谢后可以经肾脏排泄,但肯定有一部分残留在肾脏,举个例子来说,动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属镉污染,一部分镉就会经过肾脏排泄,那么肾脏内就会有残留,人吃了被镉污染的动物肾脏,在经过尿液排出的时候就会损伤男性生殖器官。

  除了镉,动物肾脏中还可能含有铅,这也是男性生殖系统的致命杀手,会使精子数量减少,精子畸形率增加,活性降低,从而影响生育。

  3)肾脏富含胆固醇,属于高蛋白:对于胆固醇偏高和需要低蛋白饮食的肾脏病人来说,无节制食用会加重病情。

  4)腰子在烧烤过程中会产生两类致癌物质:一类是苯并芘,它是一种强致癌物,香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、烤焦的食物以及油炸过火的食品都会产生苯并芘。另一类是亚硝胺,亚硝胺也是一种强致癌物,某些消化系统的肿瘤如食管癌与膳食中亚硝胺的数量有关。

  饮食健康肾才好

  【黄花菜拌金针菇】

  材料:鲜黄花菜250克、金针菇400克、

  配料:指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、

  调料:生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

  做法:材料备好;金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用;辣椒切粒,蒜压成茸,香菜洗净留梗切成小段,调料配好拌匀即可。

  【金针菇拌干豆腐丝】

  材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐

  做法:锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末.把所有的材料装盆,洒适量的醋盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。

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